Secretele culinare vor fi întotdeauna vânate de orice gospodină. Există nenumărate moduri în care putem obţine preparate extrem de gustoase într-un mod eficient şi prin intermediul acestui filmuleţ putem descoperi unul dintre acestea. Un plus de savoare, mai puţină muncă!
Deşi pare o plantă banală, cartoful este un aliment foarte folosit, reuşind să dea un plus de gust mâncării preparate. Fierberea acestuia în coajă are o valoare nutritivă extraordinară şi de asemenea ajută la conservarea mult mai bună a aromei. Curăţatul cojii însă este de multe ori o muncă destul de migăloasa.
Dacă până acum am preferat să punem cartofii la fiert după ce i-am curăţat de coajă, urmărind aceste imagini descoperim o metodă inedită de îndepărtare a acesteia. Înainte de a fi pus în apă clocotită, fiecare cartof este crestat la jumătate, în sens circular, cu ajutorul unui cuţit. Legumele sunt apoi lăsate la fiert.
Când considerăm că legumele s-au fiert suficient, scoatem fiecare cartof în parte şi punem în practică trucul ingenios al acestui bucătar. Tragem de cele două jumătăţi de coajă create în urma crestării şi cu un minim de efort aceasta este îndepărtată în totalitate! Simplu şi rapid!
Sursa: Foody Tube via Youtube
Autor text: LiveBiz.ro
