Se spune că atunci când ne străduim, putem fi adevăraţi artişti în bucătăria noastră şi dacă privim aceste imagini, afirmaţia e cât se poate de adevărată. Privind imaginile, descoperim 5 modalităţi creative de a folosi aluatul de clătite în diferite reţete. Aluatul de clătite se obţine foarte uşor, fie adăugând apă în recipientul ce conţine toate ingedientele necesare, fie apelând la o reţetă clasică. Acest aluat stă la baza tuturor preparatelor prezentate în acest filmuleţ.
Tuturor ne face plăcere să savurăm o delicatesă culinară gătită în propria bucătărie. Fie că vorbim despre un aperitiv sau un desert, dacă este făcut cu pasiune e cu atât mai gustos şi mai rafinat. Din acest filmuleţ ne putem inspira să realizăm câteva preparate culinare cu totul deosebite.
1. Inele de ceapă: Curăţăm o ceapă de coajă şi o tăiem rondele după care amestecăm bine într-un castron aluat de clătite cu puţină boia de ardei şi puţin praf de usturoi. Rondelele de ceapă vor fi date prin aluatul astfel pregătit şi apoi prăjite în ulei încins. Se pot servi cu puţină maioneză şi ceapă verde tocată mărunt.
2. Rondele de piersici: Luăm o piersică şi o tăiem în felii transversale. Punem aluat de clătite în tigaie şi atunci când observăm bule la suprafaţa clătitelor, aşezăm pe fiecare o felie de piersică apoi răsturnăm clătita astfel încât să se caramelizeze şi piersica. Se pot servi simple sau suprapuse şi stropite cu puţin sirop şi frişcă. Sunt delicioase!
3. Prăjitură de mere: Se taie un măr în cubuleţe şi se pune într-o tigaie alături de puţin zahăr brun, zeamă de la o lămâie şi puţină scorţişoară şi se lasă până se caramelizează. Apoi turnăm aluat de clătite în ulei încins, obţinând astfel clătite crocante şi bine rumenite. Din ele vom decupa discuri egale pe care le vom aşeza alternativ cu merele caramelizate. O pulbere de zahăr va definitiva prăjitura aromată.
4. Piept de pui în aluat de clătite cu sos picant: Într-un castron se amestecă foarte bine aluat de clătite, puţină boia de ardei şi puţin chimen. Separat se ia un piept de pui şi se taie în bucăţi mici care se bat cu ciocanul de şniţele. Bucăţile de carne se tăvălesc prin aluatul condimentat apoi se prăjesc în ulei fierbinte. Se pune apoi un cub de unt într-o tigaie iar după ce s-a topit se adăugă puţin sos iute. În acest sos se pun şi bucăţile de pui deja prăjite, adăugând şi seminţe de susan care se vor lipi de preparatul nostru.
5. Sandwich cu bacon, ou şi brânză feliată: Pentru început prăjim câteva feliuţe de bacon, după care, dacă nu avem ceva asemănător, ne construim un instrument din folie de aluminiu asemeni unei forme rotunde pentru a putea gestiona prăjirea unui ou şi a 2 clătite din aluat. La finalul acestor operaţii vom asambla preparatul punând în ordine o clătită, apoi oul prăjit, apoi felia de brânză, baconul prăjit şi terminând cu cea de-a doua clătită.
Suntem siguri că că v-am atras atenţia cu aceste preparate minunate şi cu siguranţă le veţi încerca şi voi! Poftă bună!
Sursa: Youtube
Autor text: LiveBiz.ro
