Desertul preferat pe timp de arşiţă e fără îndoială îngheţată. Deşi am savurat o mulţime de îngheţate cu fel de fel de arome, parcă niciuna nu se compară cu această îngheţată preparată chiar în faţa noastră şi mai ales din ingredientele pe care noi le alegem. Fascinant, nu-i aşa?
Cine ajunge pe străzile celei mai întinse insule din Thailanda, Ko Phi Phi Don, are ocazia să i se prepare pe loc o îngheţată delicioasă din ingredientele pe care le doreşte. Într-un vas se toarnă cremă lichidă de îngheţată peste care se pun cuburi de ciocolată sau fructe proaspete.
Amestecul se toarnă pe o plită de inox răcită cu freon. În acest moment intervine dexteritatea vânzătorului ambulant care ca un adevărat vrăjitor amestecă şi toacă ingredientele cu o viteză uimitoare cu ajutorul unor spatule metalice.
Când compoziţia de îngheţată a devenit omogenă, maestrul o întinde foarte bine pe plită pentru ca apoi tot cu ajutorul spatulelor să raşcheteze porţiuni din îngheţată care se aranjează instantaneu în formă de rulouri.
Rulourile de îngheţată sunt puse într-un pahar special peste care se adăugă după preferinţa clientului un biscuit, frişcă şi topping de ciocolată. Judecând după aspectul ei rafinat, suntem siguri că şi gustul acestei îngheţate este pe măsură. Nu degeaba se spune ca îngheţată thailandeză este una dintre cele mai bune îngheţate de pe Pământ!
Sursa: Gilinho via Youtube
Autor text: LiveBiz.ro
