De cele mai multe ori cremele desert sau îngheţatele sunt servite în boluri mici de sticlă sau de porţelan, aranjate şi ornate după inventivitatea fiecăruia. Însă cum ar fi ca şi bolurile în care sunt servite deserturile să fie şi ele consumate? Pare destul de interesant, nu-i aşa?
Cine nu şi-ar dori o îngheţată servită dintr-o cupă de ciocolată? Răspunsul ar fi cu siguranţă unul care ne va conduce să „construim” boluri foarte gustoase din ciocolată.
Dacă ne dorim să ne surprindem prietenii cu un desert delicios avem nevoie doar de puţin ulei pentru gătit, ciocolată topită şi… de multe baloane. Pentru început topim ciocolata la bain-marie şi umflăm baloanele, dar nu foarte mult pentru a suporta căldura fără a se sparge.
Pe o tavă punem o bucată de hârtie pentru copt şi aşezăm din loc în loc mici grămăjoare de ciocolată topită după care luăm câte un balon umflat, îl ungem cu puţin ulei şi îl scufundăm în ciocolată. Odată efectuată această operaţie, îl aşezăm cu grijă pe una dintre grămăjoarele de ciocolată. După ce am acoperit fiecare grămăjoară cu câte un balon, vom aşeza tava în congelator până când ciocolata se va întări.
Scoatem tava din congelator şi cu mare grijă spargem baloanele cu un ac în aşa fel încât cupele de ciocolată să nu fie deteriorate. Punem în ele câteva cupe de îngheţată, bomboane ornament şi desertul este pregătit pentru a fi degustat şi chiar servit cu totul pentru că nu va mai rămâne nimic în farfurie. Minunat, nu-i aşa?
Ce-i drept, dacă nu suntem atenţi cu temperatura, se poate întâmpla ca balonul să se spargă în momentul în care este cufundat în ciocolată şi atunci pereţii, masa, chiar şi chipul nostru vor fi pictate cu ciocolată topită. Ca orice meserie, chiar şi cea de cofetar are riscurile ei, de aceea trebuie să ne asigurăm că temperatura ciocolatei nu e mai mare de 30°C.
Sursa: Youtube
Autor text: LiveBiz.ro
