Pastele pot fi gătite în multe feluri şi de fiecare dată au cu totul un alt aspect şi o altă savoare. De data aceasta ne este prezentată o reţetă extraordinară, iar rezultatul este o plăcintă apetisantă cu paste Rigatoni.
Mulţi dintre noi am experimentat în bucătărie fel de fel de preparate după gustul şi creativitatea fiecăruia. În aceste imagini avem demonstraţia unei reţete originale în care pastele sunt aşezate cu multă migală în tava de copt, rezultatul fiind un produs aburind şi foarte gustos.
Mai întâi vom rade puţin parmezan peste pastele Rigatoni deja fierte, după care le aşezăm într-o tavă circulară cu pereţi detaşabili una lângă alta în poziţie verticală până la umplerea ei completă, având grijă ca tuburile de paste să stea cât mai apropiate.
Peste paste vom pune un sos cu carne bogat în bulion şi condimentat după gust, umplând perfect tuburile aşezate în formă. Pentru o mai bună umplere se poate îndesa carnea cu ajutorul unui beţişor. Tava este învelită în folie de aluminiu şi aşezată pe o altă tavă învelită în acealaşi tip de folie.
După doar 15 minute la o temperatură de 200 grade Celsius vom scoate tava din cuptor şi vom adăuga bucăţi de brânză mozzarella proaspătă care se vor topi deasupra plăcintei şi vor căpăta o culoare aurie după coacere. Urmează să o mai lăsăm la cuptor pentru încă 15 minute.
La final scoatem tava, desfacem inelul şi plăcinta va rămâne ca pe un platou. Preparatul se taie cald şi se serveşte cu mult drag prietenilor veniţi în vizită. Fără îndoială toţi vor rămâne impresionaţi de aroma şi gustul special al acestui preparat de excepţie.
Sursa: Diana DeLaFuente via Youtube
Autor text: LiveBiz.ro
